Job Detail

Chef de partie/pâtissier (m/w), 100%

Inseriert am: 10.09.2018

Chef de partie/pâtissier (m/w), 100%

Eldora AG

Gastronomy Services

Roche Diagnostics International Ltd.

Forrenstrasse 2

6343 Rotkreuz


per sofort oder nach VereinbarungMitarbeiterrestaurant

Mitarbeiter

Vollzeit

Zentralschweiz

Ihr Arbeitsplatz


Auf dem grossen Campus der Firma Roche in Rotkreuz werden von einem 55-köpfigen Team bis zu 2'000 Personen täglich verpflegt. Im Gastronomie-Gebäude Quadra ­profitieren die Gäste von einem abwechslungsreichen Selbstbedienungs-Buffet, erleben das Konzept des «live cooking» und finden in der Cafeteria zu jeder Tageszeit das passende Angebot. Das bediente «Q The Restaurant» bietet gehobene Küche im ­Brasserie-Stil. In einem weiteren Restaurant in einem der Produktionsgebäude werden täglich zwei frische Menu­linien angeboten. Ein vielseitiges Catering-Angebot steht ebenfalls zur Verfügung.


Mehr Informationen zu unseren Mitarbeiterrestaurants finden sie unter www.eldora-roche.ch.


Ihre Aufgaben



  • Verantwortung für die gesamte Frischproduktion der Pâtisserie

  • Logistik der Materialien mit grossem Volumen

  • Führung von zwei Mitarbeitenden

  • Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung des Büffets im Gästebereich

  • Vorbereitung von Banketten & Caterings

  • Aktiver Support zum Küchenchef in der Angebotsplanung

  • Korrekte Lagerhaltung im eigenen Bereich

  • Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs-und Hygienekonzepts nach HACCP

  • Ihre Arbeitszeiten sind innert 06.00 Uhr bis 17.00 Uhr, von Montag bis und mit Freitag (Bankett & Catering ausgenommen)


Ihr Hintergrund



  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor (auch als Bäcker wäre ein willkommener Zusatz)

  • Einige Jahre an Berufserfahrung als Pâtissier oder Konditor

  • Gute Deutschkenntnisse

  • Selbstständige und flexible Persönlichkeit, die gerne Verantwortung trägt

  • Freude am Kundenkontakt


Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 260 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'200 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42-Stunden-Woche.


Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihren Lebenslauf mit Foto und Ihrer Lohnvorstellung direkt online. Beachten Sie, dass wir ausschliesslich Online-Bewerbungen über unser Online-Bewerbungssystem akzeptieren. Bitte schicken Sie Ihre Bewerbung nur in deutscher Sprache. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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Chef de partie/pâtissier (m/w), 100%

Eldora AG

Gastronomy Services

Roche Diagnostics International Ltd.

Forrenstrasse 2

6343 Rotkreuz


per sofort oder nach VereinbarungMitarbeiterrestaurant

Mitarbeiter

Vollzeit

Zentralschweiz

Ihr Arbeitsplatz


Auf dem grossen Campus der Firma Roche in Rotkreuz werden von einem 55-köpfigen Team bis zu 2'000 Personen täglich verpflegt. Im Gastronomie-Gebäude Quadra ­profitieren die Gäste von einem abwechslungsreichen Selbstbedienungs-Buffet, erleben das Konzept des «live cooking» und finden in der Cafeteria zu jeder Tageszeit das passende Angebot. Das bediente «Q The Restaurant» bietet gehobene Küche im ­Brasserie-Stil. In einem weiteren Restaurant in einem der Produktionsgebäude werden täglich zwei frische Menu­linien angeboten. Ein vielseitiges Catering-Angebot steht ebenfalls zur Verfügung.


Mehr Informationen zu unseren Mitarbeiterrestaurants finden sie unter www.eldora-roche.ch.


Ihre Aufgaben



  • Verantwortung für die gesamte Frischproduktion der Pâtisserie

  • Logistik der Materialien mit grossem Volumen

  • Führung von zwei Mitarbeitenden

  • Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung des Büffets im Gästebereich

  • Vorbereitung von Banketten & Caterings

  • Aktiver Support zum Küchenchef in der Angebotsplanung

  • Korrekte Lagerhaltung im eigenen Bereich

  • Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs-und Hygienekonzepts nach HACCP

  • Ihre Arbeitszeiten sind innert 06.00 Uhr bis 17.00 Uhr, von Montag bis und mit Freitag (Bankett & Catering ausgenommen)


Ihr Hintergrund



  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor (auch als Bäcker wäre ein willkommener Zusatz)

  • Einige Jahre an Berufserfahrung als Pâtissier oder Konditor

  • Gute Deutschkenntnisse

  • Selbstständige und flexible Persönlichkeit, die gerne Verantwortung trägt

  • Freude am Kundenkontakt


Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 260 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'200 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42-Stunden-Woche.


Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihren Lebenslauf mit Foto und Ihrer Lohnvorstellung direkt online. Beachten Sie, dass wir ausschliesslich Online-Bewerbungen über unser Online-Bewerbungssystem akzeptieren. Bitte schicken Sie Ihre Bewerbung nur in deutscher Sprache. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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