Seit April 2014 in der Winterthurer Altstadt

Brauhaus Winterthur - Herzlich willkommen...

Im April 2014 eröffneten wir in der Winterthurer Altstadt unser 2tes Brauhaus, ein Restaurant mit ca. 90 Plätzen und einer
grossen Terrasse.
Wir sind ein nicht alltäglicher Betrieb, welcher sich schon seit 20 Jahren in Frauenfeld bewährt. Wir verwöhnen unsere Gäste
mit unseren 14 selbstgebrauten Bieren und Spezialitäten aus der Küche und dem Backofen wie; Bagels, Krapfen,
Hefeteigfladen und vieles mehr. Im Juli 2015 eröffneten wir am gleichen Standort eine dazugehörige Bar mit rund 40 Innen
sowie 40 Aussenplätze.

Zur Unterstützung unseres Serviceteams suchen wir in unserem Brauhaus in Winterthur
per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Stellvertretende/r Restaurantleiter/in

Ihre Einteilung entspricht in etwa 90% Service und 10% Büroarbeit

Zu Ihren Haupt-Aufgaben gehören:

• Unterstützung des Restaurant Managers bei der operativen Führung des Restaurants und Gewährleistung eines
  reibungslosen Serviceablaufs


• Mithilfe bei der Mitarbeitereinsatzplanung


• Kontrolle der täglichen Abrechnung


• Maximierung der Umsätze und Minimierung der Kosten


• Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Events


• Vertretung des Restaurant Managers bei dessen Abwesenheit


• Aktive Mitarbeit an der Front


• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards


• Führen und Motivieren des Teams


• Bestellungen Food- und Non-Food Artikel


• Monatliche Inventaraufnahme


• Bankett- und Seminarabsprachen

Wir erwarten:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrungen in einer ähnlichen Position


• Führungsstärke


• Belastbar, flexibel und verantwortungsbewusst


• Saubere und organsierte Arbeitsweise


• Sie arbeiten gerne im Team und haben Freude am Umgang mit Gästen


• Starke Frontorientierung

Wir bieten Ihnen:

• abwechslungsreiche und interessanteTätigkeiten in einem spannenden Umfeld


• ein erfolgreiches, junges und dynamisches Team zur Unterstützung


• Entwicklungsmöglichkeiten


• attraktive Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung


• Mitwirkung an der Unternehmensentwicklung

Haben wir Ihre Neugierde geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto und
Lohnvorstellung.

BRAUHAUS STERNEN AG
Frau Angela Huber
Hohenzornstrasse 2, 8500 Frauenfeld
Tel. 052 728 99 09
angela.huber@brauhaus.ch – www.brauhaus.ch