Du bist ein Verfechter davon, dass Liebe durch den Magen geht und dass man auch mit „Chrut und Rüebli“ Grossartiges auf den Teller zaubern kann? Wenn du dazu noch Führungserfahrung hast und nicht der Meinung bist, dass zu viele Köche den Brei verderben, bist du der/die richtige Kandidat/in als Mitglied unseres Küchenleitungsteams. Wir suchen jemanden, der unsere Philosophie lebt: Unsere Gäste restlos mit gesundem Genuss zu begeistern. Eine Affinität zur vegetarischen und veganen Küche und präzises Arbeiten nach unseren traditionsreichen und innovativen Rezepten sind dabei selbstverständlich.
Wir bieten dir aber nicht nur einen abwechslungsreichen Job inmitten von Zürich sondern auch ein sehr familiäres, multikulturelles Umfeld in einem innovativen Betrieb. Zudem kann dank den unregelmässigen Arbeitszeiten von Montag bis Sonntag auch mal unter der Woche ausgeschlafen werden. Nun zu den Fakten:
• Führung der Mitarbeiter während den verschiedenen Schichten in Zusammenarbeit mit dem KL-Team und dem Executive Chef
• Aktives Coaching der Mitarbeiter bei der Umsetzung der definierten Prozesse
• Beurteilung, Betreuung und Planung der Küchenmitarbeiter
• Befolgung und Umsetzung der Sicherheits-, Ordnungs- und Hygienestandards
• Bestellen und Kontrolle von Lieferungen
• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ sowie Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis
• Belastbare, effiziente, lernbereite und zuverlässige Führungspersönlichkeit mit mindestens 5 Jahren Berufserfahrung
• Teamfähigkeit verbunden mit einem sicheren und gepflegten Auftreten
• Affinität zur vegetarischen und veganen Küche
• Bereitschaft zu unregelmässigen Einsätzen (Schichtbetrieb)
• Sehr gute mündliche & schriftliche Deutsch- und gute mündliche Englischkenntnisse
• Kenntnisse über HACCP Richtlinien
Bist du zudem sehr geduldig, flexibel und magst das lebhafte Umfeld eines wachsenden 365-Tage Betriebs? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (mit Foto) per E-Mail an stellen@hiltl.ch.
Hiltl AG
Minnie Lodder
044 227 70 20
stellen@hiltl.ch