Unser Kornhauskeller im historischen Barockgebäude am Berner Kornhausplatz eignet sich besonders für festliche Anlässe aller Art. Das Restaurant pflegt eine schlichte mediterrane Küche; dabei finden auch die ortstypischen Berner Gerichte ihren Platz. Die offene Vinothek bietet eine grosse Auswahl aus den klassischen Weinbauländern Italien, Spanien und Frankreich.

Patissier / Patissière mit Gardemanger-Erfahrung

per August oder nach Vereinbarung

Kornhauskeller, Bern

Ihre Aufgabe

• Liebevolles Herstellen von à-la-Carte Desserts, Tagesspezialitäten und verschiedenen Süssspeisen


• Patissier-Posten selbstständig  führen


• Unterstützung des Gardemanger


• Lager bewirtschaften


• Die hohen Qualitätsstandards einhalten


• HACCP-Hygienekonzept umsetzen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Lehre als Konditor/-in Confiseur/-in sowie Berufserfahrung


• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise auch in italienischen Süssspeisen


• Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit


• Idealalter zwischen 23 und 35 Jahren


• Speditive Arbeitsweise sowie Kreativität und Vorliebe für die Konditoreikunst

Wir bieten

• Einen zentralen, modernen und spannenden Arbeitsplatz


• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen


• Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung


• Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants

Sandrine Engström   Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR)   +41 44 276 63 46
Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch   kornhauskeller.ch