Lausanne | Temps plein 100% | Durée indéterminée | 01.10.2018 |

Chef de Cuisine au restaurant Manora Lausanne de suite (100%)

Pour gérer et motiver notre équipe de Cuisine au restaurant Manora à  Manor Lausanne nous recherchons un/e leader pour endosser le rôle de Chef de Cuisine à 100% dès à présent

• Vous endossez et vivez pleinement votre rôle d’hôte


• Garantie de la fabrication, de la fraîcheur et de la qualité des produits


• Vous veillez au parfait déroulement des activités et appliquez les directives de qualité et d’hygiène pour les cuisines du restaurant


• Manora


• Vous veillez à créer une ambiance qui a du style


• Vous managez en sachant motiver votre équipe et en l'ammenant à atteindre les objectifs (15 à 20 collaborateurs)


• Vous assurez la formation et le développement des collaborateurs et de la relève


• Dans les moments de stress vous gardez votre calme et le contrôle de la situation


• Mise en oeuvre des concepts relatifs aux produits et du concept local


• Vous participez et faite participer à la création de recettes et application du master plan


• Création d’une ambiance de marché incitant à l’achat, selon concept (saison, etc.) et définition des points forts saisonniers


• Entretiens de vente & conseil

• CFC de cuisinier ou titre jugé équival (brevet fédéral un fort atout)


• Expérience(s) réeussie(s) en tant que chef de cuisine


• Fort leadership


• Vous êtes à l'aise en français, êtes chaleureux et aimez le contact client


• Vous êtes créatifs tout en ayant une bonne maîtrise des budgets


• Fort dynamisme et capacité à s’adapter à un taux de fréquentation clients élevé


• Vous avez des compétences en patisserie, un plus!


• Votre dossier de candidature est complet

• Une multitude de possibilités, tâches, postes et défis – lequel est pour vous?


• Laisser de la place aux ambitions et aux idées créatives. La chance de participer activement.


• Se développer professionnellement et personnellement au quotidien. Avancer. Progresser.


• Un pack complet attrayant de remises personnelles, conditions collaborateurs et prestations sociales.


• En tant que membre de l'équipe Manor, réaliser ensemble des succès, avec fierté et engagement.

PASSIONATE PEOPLE – Pour tous ceux qui veulent bouger !

Interessé(e) ?

Alors, nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète en ligne (dont l'ensemble de vos certificats de travail, diplôme, photo) en ligne pertinente avec vos prétentions de salaire et vos dates de disponibilité. Les candidatures envoyées par courrier postal ne seront pas traitées. Nous aimerions pourvoir ce poste sans faire appel à un chasseur de têtes.

Votre contact

Jean Fromont

HR Recruiter

Région Suisse Romande

La société Manor SA dont le siège est établi à Bâle est aujourd'hui le leader suisse dans le secteur des grands magasins avec une part de marché de l'ordre de 60%. L'entreprise emploie au total 10 000 collaborateurs et forme actuellement 400 apprentis. La société Manor SA est présente dans 60 grands magasins, 31 supermarchés Manor Food et 27 restaurants.