Job Detail

Responsable de restaurant à 100%

Inseriert am: 27.09.2018

Depuis sa fondation en 1932, la Clinique de Montchoisi, située au cœur de la ville de Lausanne, a toujours été l’une des institutions les plus réputées du canton de Vaud. La clinique, spécialisée en ophtalmologie, collabore avec les meilleurs spécialistes de la discipline, ce qui lui permet d’assurer le traitement efficace de maladies telles que le glaucome, les cataractes, la dégénérescence maculaire et les atteintes de la rétine. La clinique est un établissement à vocation multidisciplinaire qui propose des prestations de qualité en chirurgie générale, orthopédie, gynécologie et chirurgie plastique et médecine. En 2003, la clinique a rejoint Swiss Medical Network, un des groupes de cliniques privées les plus importants de Suisse.


Votre mission



  • Organiser, gérer et diriger le travail de l’équipe en salle

  • Garantir un service haut de gamme, étoffer la relation avec la clientèle/patientèle

  • Conseiller le client et réaliser une démarche de vente active

  • Créer et appliquer des outils d’optimisation opérationnelle, dont le manuel des opérations et sa mise à jour, diverses statistiques, checklists et procédures


Votre profil



  • Diplômé/e d’une école hôtelière ou formation jugée équivalente

  • Une première expérience en management dans la restauration, haut-de-gamme un atout

  • D’excellente présentation et forte orientation client

  • Personnalité dynamique

  • Un niveau d’anglais B1 au minimum, une autre langue un atout

  • Permis de travail valable


Notre offre



  • Une activité dans un domaine passionnant, au sein d’une entreprise dynamique, stimulante et en pleine expansion

  • Un cadre de travail agréable

  • Un salaire et des conditions sociales motivants

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