Stiftung Mühlehalde – Bei Blindheit und Sehbehinderung

Das Wohnheim Mühlehalde bietet Lebensraum für 79 Frauen und Männer, die mehrheitlich im Alter
mit einer Sehbehinderung konfrontiert sind. Unseren Bewohnerinnen und Bewohnern ermöglichen
wir Lebensqualität mit menschlichem Kontakt in einer vertrauten Atmosphäre.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen

Koch EFZ 50-80%

Ihre Aufgaben:

• Tagesverantwortung der Küche


• Zubereitung der Mahlzeiten nach unseren hauseigenen Rezepten


• Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)


• Schöpfen der Mahlzeiten im Speisesaal für den Service


• Fachliche Anleitung der Lernenden sowie der Hilfsköche und Hilfskräfte inkl. Kontrolle und
  Schulung


• Mitverantwortung bei der Einhaltung und Durchführung der Selbstkontrolle und der Reinigung


• Wahrnehmen von speziellen Arbeitsaufträgen wie Bankette oder Stiftungsratsessen

Wir erwarten:

• Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ


• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung vorzugsweise in einer sozialen Institution


• Erfahrung mit verschiedenen Produktionsverfahren sind von Vorteil


• Berufsbildner oder Bereitschaft die Weiterbildung zu absolvieren


• Exakte, saubere, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise


• Teamfähige und vertrauensvolle Persönlichkeit


• Offenheit und Freude am Kontakt mit Menschen


• Wertschätzender und einfühlsamer Umgang mit unseren Bewohnenden mit einer
  Sehbehinderung oder Blindheit


• Gute mündliche Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch verstehen)


• Hohe Flexibilität bezüglich Arbeitseinsatz (Bereitschaft zu Wochenendeinsätzen)

Wir bieten:

• Anspruchsvolle, vielfältige und interessante Aufgabe in einem kleinen, engagierten Team


• Fundierte Einarbeitung


• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit attraktiven Sozialleistungen


• Praxisbezogene Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten


• Verkehrsgünstige Lage am Stadtrand von Zürich

Begeistert Sie dieser vielfältige Aufgabenbereich? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung
bevorzugt per E-Mail an: bewerbung.hotellerie@muehlehalde.ch oder an: Stiftung Mühlehalde,
Yves R. Allenspach, Witikonerstrasse 100, 8032 Zürich.

Für Informationen steht Ihnen Herr Yves R. Allenspach, Bereichsleitung Hotellerie unter
Tel: 044 421 11 14 gerne zur Verfügung.

www.muehlehalde.ch