Job Detail

Job Summary

Gate Gourmet gehört zu den führenden Airline-Catering-Unternehmen der Welt und betreibt über 128 Verpflegungsbetriebe in 35 Ländern auf 6 Kontinenten. Gate Gourmet Switzerland umfasst die 2 Betriebe Zürich und Genf. Die Unit in Zürich ist der Homebase-Caterer von Swiss International Air Lines und zählt zu den grössten Betrieben von Gate Gourmet. Täglich werden bis zu 200 Flüge von verschiedenen Airlines abgefertigt. Nebst der Produktion von Mahlzeiten, dem Zusammenstellen der Plateaux und Trolleys sowie dem Transport zum Flugzeug werden weitere Dienstleistungen wie Zeitungshandling, Kissen und Wolldecken sowie Duty-free angeboten. Zudem verfügt der Betrieb über ein Executive Catering, das eine breite Palette an Produkten für Privatkunden anbietet.

Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade am Standort Zürich suchen wir per sofort einen/eine Chef de Partie 100% (m/w)

Main Duties and Responsibilities:

• Fachliche Mitarbeiterführung von 15-20 Mitarbeitenden innerhalb einer Schicht


• Organisieren und Durchführen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien


• Kontrollieren der termingerechten Fertigstellung der Chargen sowie Organisieren der Last Minute und Spezialmahlzeiten


• Mitverantwortung für das Bestellwesen


• Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften


• Unterstützung des Teamleiters in der Erreichung vorgegebener Zielsetzungen

Qualifications:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung aus Bereichen wie der Gastronomie, Logistik, Produktion, etc.


• Fach- und Berufserfahrung aus einem Produktionsumfeld der Lebensmittelindustrie erforderlich


• Erfahrung mit Hygienevorschriften HCCP


• Fundierte Warenkenntnisse


• Gute PC Anwenderkenntnisse, SAP-Kenntnisse von Vorteil


• Rasche Auffassungsgabe und Verantwortungsbewusstsein sowie ein erprobtes Durchsetzungsvermögen und Konfliktfähigkeit


• Sie sind teamfähig und können sich in ein multikulturelles Umfeld gut integrieren


• Sehr gutes Deutsch und weitere Sprachen von Vorteil


• Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 06.00 - 22.00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb)

Sind Sie an einer abwechslungsreichen und spannenden Aufgabe in einem dynamischen und multikulturellen Umfeld interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen, bitte bewerben Sie sich per Email an: job@gategroup.com

Mit Ihrer Bewerbung stimmen Sie zu, dass Ihre persönlichen Daten für den Bewerbungsprozess bei uns intern verwendet werden dürfen.

Für diese Stellenbesetzung akzeptieren wir nur Direktbewerbungen.