Domaine d'activité
o Vous serez appelé à assumer la gestion de la mensa et de deux cafétérias (Miséricorde), entités relevant de l'Université
Exigences
o CFC de cuisinier et titulaire du certificat de capacité "cafetier-restaurateur" du canton de Fribourg (pour patente B)
o titulaire du diplôme de formateur en entreprise
o la possession du brevet fédéral de chef d'établissement constituerait un avantage
o expérience dans le domaine de la restauration de collectivité
o expérience dans l'engagement et la gestion du personnel ainsi que dans la gestion administrative et comptable (établissement du budget, établissement des salaires)
o bonnes connaissances des outils informatiques usuels
o aisance dans les contacts (clientèle, fournisseurs)
o aisance dans l'organisation de banquets et apéritifs divers
o grande flexibilité de présence
o de langue française avec de très bonnes connaissances de l'allemand.
Exigences linguistiques
Français
avec de très bonnes connaissances de l'autre langue
Date d'entrée en fonction:
-01.12.2018 ou date à convenir
Renseignements:
T: +41 026 300 71 81
Date limite de réception des offres:
18.10.2018
Adresse d'envoi:
Université de Fribourg
Direction administrative
Mme Monique Bersier
Av. de l'Europe 20
1700 Fribourg