Demi Chef de Partie (H/F)

Depuis 1909, l'hôtel Royal Savoy est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa récente ouverture en 2015, il offre un confort inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le développement comprend 196 chambres et suites réparties entre le bâtiment historique et la nouvelle extension, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal » signé Marc Haeberlin, le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le Sky Lounge en rooftop avec vue panoramique unique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.

Dans ce cadre de prestige, nous vous offrons la possibilité de rejoindre notre équipe de professionnels passionnés et de participer à une aventure professionnelle unique.

Vos responsabilités :

• Vous assistez dans la mise en place de la partie assignée, y compris la préparation des locaux, équipements et ustensiles.


• Vous préparez les bons de réquisition des marchandises afin d’établir le niveau de stocks normal.


• Vous assistez dans la préparation et la cuisson de toutes les denrées alimentaires de manière à maintenir les standards érigés par la « partie ».


• Vous assistez le chef de partie dans la supervision et l’entraînement des commis.

Votre profil :

• CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent


• Expérience confirmée dans un poste similaire, de préférence en hôtellerie


• Excellente présentation, souci de la propreté et de la qualité


• Capacité à travailler de manière efficace


• Esprit d'équipe, flexibilité, autonomie

Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe.

Si vous êtes intéressé(e), que vous correspondez parfaitement au profil, merci de nous envoyer votre dossier complet (CV, lettre de motivation, certificats de travail et diplômes) par mail à l'adresse suivante: hr.royalsavoy@royalsavoy.ch

L'équipe Ressources Humaines

Hôtel Royal Savoy Lausanne

Avenue d'Ouchy 40

1006 Lausanne

+41 (0)21 614 88 45